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Sale di Rodante – è pronto!


Ve lo ricordate il post sul Sale di Rodante?
È passato ormai un mese, il sale è pronto e invasettato!
L’esperienza di curare questo sale, di aggiungere erbette fresche appena colte e spezie dai profumi esotici, di rimescolarlo e respirarne l’aroma, “ascoltando” dopo ogni aggiunta le differenze, mi ha davvero appassionata.
Credo addirittura di essere pronta per la pasta madre :)
Ne ho preparati due chili, e penso che a breve, quando le erbe aromatiche cominceranno ad abbondare nei giardini, ne preparerò ancora. Mi piace talmente tanto che ogni tanto apro un vasetto e lo annuso (forse dà dipendenza, ma giuro che non contiene sostanze illegali ;)) Leggi il resto di questo articolo »

Una giornata di autoproduzione in arancio


È venuta fuori così, non era programmata (e cosa lo è, d’altra parte, nella mia vita?)
Una cassetta di arance arrivata un mese dopo del previsto, inconvenienti delle consegne del GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) che si trasformano in opportunità.
Sì perché quella polvere di arancia la volevo fare da un bel po’, ma mai che mi decidessi.
La provvidenziale cassetta era lì che mi guardava e una moltitudine di arance mi implorava: è aprile, fa caldo come se fosse giugno, quanto credi che dureremo??
Poche ore in realtà, e le avevo polverizzate! Leggi il resto di questo articolo »