Archivi per la categoria ‘riciclone’

Torta ricotta, cioccolato e cacao


Capita mai, a quelle di voi che sono gasiste, di non riuscire a calibrare bene bene gli acquisti?
Io questa settimana mi sono ritrovata sommersa dai formaggi, e completamente senza frutta e verdura.
Per fortuna sabato è vicino e l’agognata cassetta di vegetali non tarderà ad arrivare.
Però i formaggi mi sono dovuta ingegnare a trasformarli perché non ne posso più, sto diventando un latticino anch’io :)
E allora, con la ricotta doppia (che già la ricotta è uno di quei formaggi con cui non so bene che fare, se non condirlo e mangiarmelo così… oppure rifilarlo al pupo nella sua pappetta-svezzamento), ho deciso di fare una torta.
E siccome abbiamo ancora dei rimasugli di cioccolato fondente dell’immenso uovo di Pasqua… dentro pure quello!
Ne è venuta fuori questa torta, che è entrata subito nella top ten, credo che la rifarò spessissimo. Leggi il resto di questo articolo »

Tagliatelle con orata, zucchine e pomodorini

 

Esce un occhiolino di sole, e ci si sente già in primavera.
Capita anche a voi?
La primavera è senza dubbio la mia stagione preferita, e tendo a vederne i primordi prestissimo, quando ancora, in realtà, non ci sono! Altro che una rondine non fa primavera, per me è già primavera quando ancora ci sotto i pettirossi :)

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La vellutata di lenticchie

Con questo post festeggio il fatto di poter tornare a mangiare legumi!
È che in certi momenti una se li deve cercare, i motivi per festeggiare.
Allora, partiamo dall’inizio. Sei incinta e non puoi mangiare: carne cruda e salumi crudi per la toxo, uova crude per la salmonellosi, sushi e pesce crudo per il rischio di intossicazione, formaggi non pastorizzati per la listeriosi, non puoi bere alcolici (almeno non nelle quantità desiderate), e se sei estremista finisci per non mangiare più frutta e verdura cruda, non bere caffè, non avvicinare i gatti, sia mai che uno sia infetto… Leggi il resto di questo articolo »